ママのそぼろ弁当

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ぉあや
ぉあや @cook_40058171

幼稚園の時からうちのママがお弁当で作ってくれたそぼろのお弁当☆
レシピ聞いたからメモがわり♪ ホントは豚挽肉らしぃ◎
このレシピの生い立ち
ママが２色そぼろだと彩り悪い！っていう理由でにんじんを入れたらしいﾃﾞｽ。
単純に子どもににんじん食べさせられるし健康的。

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材料

普通のごはんとして食べたら、２人～３人分
  1. ★そぼろ★ ・・・・・・・・・・・・・・・・
  2. 鶏ひき肉（今回はﾍﾙｼｰもも、ホントは豚挽） 200ｇ
  3. にんじん 細めの１本（100ｇ）
  4. ☆お醤油 大さじ３
  5. ☆お砂糖 大さじ３
  6. ☆みりん 大さじ半分
  7. ☆おろししょうが チューブ１．５ｃｍ
  8. ★煎り卵★ ・・・・・・・・・・・・・・・・
  9. サラダ油 炒める分だけ
  10. たまご ３個
  11. ○お砂糖 大さじ１くらい（お好み）

作り方

  1. 1

    ★★そぼろ★★
    にんじんを荒めのみじん切りにして、耐熱皿に入れる。レンジでチン！

    今回は間違えて炒めちゃったけど、それでもオッケー☆

  2. 2

    パラパラを目指して挽肉を炒める。
    色が変わったらにんじんを投入。炒め合わせる。

  3. 3

    ☆印を全部入れる。
    お醤油　お砂糖　みりん　しょうが グツグツ水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    ★★たまご★★ 要はスクランブルエッグ！ たまごを溶いて、○お砂糖入れてよーく混ぜる。 うちは甘めなので、お好みで♪ フライパンでスクランブル◎

  5. 5

    ★★詰める★★
    お弁当箱にごはんを詰めて、上にそぼろとたまごを乗せる。

    うちは２：１くらい♪

    完成！

コツ・ポイント

おこちゃま味！
いんげんの細切り、ほうれん草とか緑の野菜をバターと塩こしょうで炒めたやつを入れれば、３色そぼろ☆

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レシピ作者

ぉあや
ぉあや @cook_40058171
に公開
初めての１人暮らし☆実家のママごはんが恋しいけど１人暮らしごはんも自分で作りたいって思いました食べてもらう人がいるって幸せ◎
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