さくさく～♪な野菜天ぷら
tomo☆mi @cook_40039570
日本食のお店を出してる方から聞いた野菜天ぷら。さくさく～に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
料亭出してる方から聞いた天ぷら粉の作り方です♪さくさく～^^
さくさく～♪な野菜天ぷら
日本食のお店を出してる方から聞いた野菜天ぷら。さくさく～に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
料亭出してる方から聞いた天ぷら粉の作り方です♪さくさく～^^
作り方
- 1
野菜をお好きな大きさに切ります。
- 2
薄力粉と水を混ぜ、卵を割入れます。
さらに片栗粉とベーキングパウダーを混ぜます。おはしでくるくる～♪ - 3
野菜を漬け込み、180℃の油で揚げます。完成♪
コツ・ポイント
薄力粉と水は１：１です。少なければ足してくださいね^^
写真はしいたけとじゃがいもです。
きのこより、いもやかぼちゃ等の野菜のほうがさくっと仕上がる気がします。
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