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サツマイモのレモン煮
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サツマイモのレモン煮-レシピのメイン写真

サツマイモのレモン煮

るー・あんり
るー・あんり @cook_40039579

レモンの酸味が食卓に変化をつけてくれます。
このレシピの生い立ち
何か一品足りない時
はしやすめに、甘いものがあると食が進みます。

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何か一品足りない時
はしやすめに、甘いものがあると食が進みます。

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サツマイモのレモン煮

るー・あんり
るー・あんり @cook_40039579

レモンの酸味が食卓に変化をつけてくれます。
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何か一品足りない時
はしやすめに、甘いものがあると食が進みます。

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材料

3人分
  • 細めのサツマイモ Ⅰ~2本
  • レモン 一切れ
  • 砂糖 大2
  • 塩 ひとつまみ
  • レモン汁 小1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは1,5~2cmくらいに皮つきの輪切りにします。

  2. 2

    サツマイモがひたひたになるくらいの水に分量の砂糖・塩・レモン一切れを入れて中火から弱火で10分程度煮て串るまで煮ます。

  3. 3

    仕上げにレモン汁を入れて出来上がりです。冷めてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

サツマイモは薄すぎると荷崩れしますのである程度厚みのある方が綺麗に仕上がります。
レモン汁を最後に入れると風味がいいです。
干しレーズンを入れてもおいしいですよ。

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るー・あんり
るー・あんり @cook_40039579
2010/02/03 10:52に公開
手作りパン・手作りスイーツ・家庭菜園に熱中です。
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このレシピのキーワード

レモン煮 さつま芋 レモン

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