大根と人参のごま和えサラダ
chikappe @chikappe04
塩もみした大根と人参の千切りをごま和えにしただけですが、結構おいしくできたのでレシピアップです。
このレシピの生い立ち
大根がやたらと家にあるので、いつもと違った食べ方をしたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は、千切りにします。若干太めの千切りの方が歯ごたえが残るのでお勧めですが、お好みの太さでどうぞ。
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- 2
塩を振り、手で揉んでしばらくおいておきます。
- 3
ボールに、すりごま、砂糖、醤油、だしの素を入れます。
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- 4
塩もみした大根と人参を、ぎゅっと水気を絞って③のボールに入れたら、手でまんべんなく混ぜ合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
味見して、調味料の量はお好みで変えてくださいね。水気をぎゅっとしっかり絞ることで、和えたときに水っぽく味が薄くなりません。
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