作り方
- 1
マグロのブツをボールに入れ、◇の材料で30分ほど漬け込み、ヅケを作る。
- 2
長芋をすりおろし、白だしを入れてよく混ぜる。
- 3
白米を丼ぶりにもり、２で作ったとろろをのせ、その上に１で作った漬けをのせ、青海苔、葱をふりかければ完成！
コツ・ポイント
お好みで卵黄などをトッピングしてもGOOD！
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マグロのお刺身そのままで食べても美味しいですが、食欲のない時期に漬けマグロ、酢飯、トロロでサラッと食べられます♪
クックMS5JNN☆ -
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その他のレシピ
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