あっさり！切って炊くだけパエリア

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こたろー５６
こたろー５６ @cook_40015571

あっさりです。にんにくは使わないのでお子様にも。材料が少なくてもできるおいしいパエリアです。
このレシピの生い立ち
最近買ったステンレスのお鍋を使って、簡単にパエリアを作れないかやってみました！

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材料

2合分
  1. 米 二号
  2. ムール貝 5-7個
  3. 玉ねぎ 一個
  4. パプリカ赤 一個
  5. パプリカ黄 一個
  6. 小エビやタラなど白身魚（シーフードミックスでも） あわせて200グラムくらい
  7. ターメリック 小さじ１
  8. 無添加コンソメ 2個
  9. 白ワイン 1カップ
  10. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    ムール貝は洗って、ごみなどをとり、殻をきれいにしておく

  2. 2

    玉ねぎとパプリカを1センチ角くらいにきる

  3. 3

    お鍋に１とムール貝以外の魚介をいれていためる。焦げ付くお鍋なら、適宜オリーブオイルをいれてください。

  4. 4

    お鍋に白ワインをいれて炒める

  5. 5

    米、水をいれ、ムール貝を上に並べて、中火ー弱火で15分加熱。お米のしんが取れたら、余熱で5分でできあがり

コツ・ポイント

火加減は、ガスやIH、お鍋によるので、加減してくださいね。

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こたろー５６
こたろー５６ @cook_40015571
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