鶏の唐揚げ❀エスニックver

gogelhopf
gogelhopf @cook_40058896

エスニック風に仕上げた鶏の唐揚です。スウィートチリソースはニンニクや塩、砂糖、赤唐辛子を酢で漬け込んだタイのソースです。

このレシピの生い立ち
いつもの鶏の唐揚げに味の変化をつけた一品です。
我が家の常備食材のひとつ、スウィートチリソースを使って簡単なソースを作りました。

鶏の唐揚げ❀エスニックver

エスニック風に仕上げた鶏の唐揚です。スウィートチリソースはニンニクや塩、砂糖、赤唐辛子を酢で漬け込んだタイのソースです。

このレシピの生い立ち
いつもの鶏の唐揚げに味の変化をつけた一品です。
我が家の常備食材のひとつ、スウィートチリソースを使って簡単なソースを作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏の唐揚げ(レシピID:17593163を参考に) 8個
  2. ソース
  3. スウィートチリソース 大さじ3
  4. レモン 大さじ1
  5. 長ねぎのみじん切り 5㎝分
  6. こしょう 少々
  7. 写真・付け合わせ材料
  8. ご飯 茶わん1杯分
  9. キャベツのせん切り 葉1枚分
  10. 糸状の唐辛子*お好みで 適宜

作り方

  1. 1

    ソースの材料を用意します。

  2. 2

    スウィートチリソースとレモン汁を鍋であたため、仕上げに長ねぎのみじん切りを入れます。

  3. 3

    鶏の唐揚げに出来上がったソースを掛けます。
    *糸状の唐辛子はお好みで。

コツ・ポイント

唐揚げをたくさん作り過ぎて・・・そんな時にいかがでしょうか?
お嫌でなければ、長ねぎの代わりに”香采(パクチー)を入れたりして。
よりエスニックな感じに仕上がりますよ!

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こんにちは~(*^^)v gogelhopf(クグロフ)のキッチンへようこそ!!gogelhopf:フードコーディネーター・栄養士・食育インストラクターです。日本・韓国で韓国料理を勉強中.。o○仕事の都合で新メニュー&日記の更新が出来ませんが、「つくれぽ」は励みになります♪よろしくお願いしますm(__)m
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