☆あったかいかぼちゃのサラダ☆
ふみ（＊´З｀） @cook_40059414
かぼちゃの美味しい季節です☆このサラダ、できればあたたかいままで食べて欲しいです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になりました☆
かぼちゃといえば煮つけくらいしかレパートリーがないので、ポテトサラダ的な感じで作ってみました（´Д｀）
炒めた玉ねぎが結構ウマイです☆
かぼちゃサイコー！
☆あったかいかぼちゃのサラダ☆
かぼちゃの美味しい季節です☆このサラダ、できればあたたかいままで食べて欲しいです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になりました☆
かぼちゃといえば煮つけくらいしかレパートリーがないので、ポテトサラダ的な感じで作ってみました（´Д｀）
炒めた玉ねぎが結構ウマイです☆
かぼちゃサイコー！
作り方
- 1
かぼちゃを切る
固くて切りにくいので、私はいつもラップにくるんでレンジでチンします♪ - 2
そしてかぼちゃをゆでる
- 3
その間に、薄切りにした玉ねぎときざんだベーコンを炒める。塩コショウ、ウエイパーでしっかり目に味つけしておく。
- 4
かぼちゃが茹であがったら、鍋のお湯を捨てる。少々お湯が残ってても気にしない♪
- 5
ボールに移すのが面倒なので、このまま仕上げていきます（笑）
ポテトサラダと同じ要領で、まずかぼちゃをつぶす。 - 6
かぼちゃのホクホクした感じを残したいので粗めにつぶしてください☆
- 7
そこに、炒めた玉ねぎ＆ベーコンをいれ、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖、粒こしょうなどで味付けしていく
- 8
ウチはポテトサラダに砂糖を入れる派なので、抵抗がある方はお好みで☆
- 9
味見をして『・・・うまいっ！』がでたら完成ー☆
コツ・ポイント
かぼちゃは皮ごと＆粗くつぶしてください☆
私はウェイパー（中華だし）を愛用しているんですが、なければ顆粒のコンソメとかでもOKです（´Д｀）
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