おかひじきとエノキのさっぱり小鉢
13pearls @cook_40059949
栄養たっぷりのおかひじき。シャキシャキ感を生かした簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ感を生かすために、さっぱり味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきを５センチ位にカット、エノキは根元を落としてほぐす。
- 2
調味料をボウルに合わせておく。
- 3
鍋にお湯を沸かし、おかひじき→エノキの順にさっと茹で、冷水に取る。
- 4
②に水気を切った③を合わせ、よく混ぜる。白ごまをかけてできあがり。
コツ・ポイント
茹ですぎないこと。歯ごたえが命！です。
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