簡単！おじや
桜杏仁 @cook_40050913
簡単！おじや
このレシピの生い立ち
前日じゃぶじゃぶ鍋をしたので、お肉や野菜の旨みがスープとして使えると思ったのでそのスープを使用してみました。
だしがでていてかんたんにおじやが出来てお勧めです！
簡単！おじや
簡単！おじや
このレシピの生い立ち
前日じゃぶじゃぶ鍋をしたので、お肉や野菜の旨みがスープとして使えると思ったのでそのスープを使用してみました。
だしがでていてかんたんにおじやが出来てお勧めです！
作り方
- 1
前日じゃぶじゃぶ鍋をしたのでそのスープを使用します。一度スープを沸騰させたら冷ご飯を入れる。
- 2
蓋をして5分位したら、塩を適量入れ味を整える。
少し火加減を強くして溶き卵を入れる。蓋をして1分まつ。 - 3
卵が8割固まっていたら完成！
器に盛り付けて、お好みで焼き豚やパクチーをトッピングする。
コツ・ポイント
しゃぶ鍋ですが、今回は、豚と鶏でしたのでスープが澄んでいましたのですのまま使用しました。
牛肉を入れるとアクが多く出たりすると思うのでしっかりアクをとってから使用してください。
一度スープを沸騰させたら冷ごを入れるのもコツです。
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