アプリでひらく作り方
- 1
石づきをとり、食べやすい大きさに分ける。
※洗うと風味がなくなるので洗わない！！
- 2
一回分ずつラップにくるみ、ジップロックにいれて冷凍保存。
- 3
凍ったまま調理。
コツ・ポイント
料理するときは凍ったまま炒めたり煮たりする。電子レンジで加熱したり、自然解凍すると水分が出てしまい風味が悪くなる＆水っぽくなる。
エリンギはちょっとスカスカになった気がする。
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