簡単∼生り節と蕗のちらし寿司
Match @cook_40021405
生り節を甘辛く味付けして、蕗と合わせてチラシ寿司に！
可愛いお花のような押し寿司に、応用も✿
このレシピの生い立ち
ふしを買ったお店の人に教えてもらいました。
簡単∼生り節と蕗のちらし寿司
生り節を甘辛く味付けして、蕗と合わせてチラシ寿司に！
可愛いお花のような押し寿司に、応用も✿
このレシピの生い立ち
ふしを買ったお店の人に教えてもらいました。
作り方
- 1
生り節を、普段の煮つけより、やや甘めに煮て、そぼろ状にほぐします。
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- 2
卵は、細かい炒り卵を作ります。
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- 3
節、蕗、蕗の葉をすし飯で混ぜ合わせる。
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- 4
仕上げに、炒り卵をかけ、細かく切った蕗を散らして完成！
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- 5
ケーキのような、お花のような押し寿司です。
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- 6
[⑤の作り方] 押し型に、卵－ご飯ーふしーご飯と逆に詰めて、出来上がりのとき、卵が一番上にくるようにセットします。
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コツ・ポイント
卵は、お砂糖を入れて甘めがいいでしょう。
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