ハートのマカロン
☆隆子☆ @cook_40057363
アーモンドプードル無しで作ってみました
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルのかわりに出来ないかな？と
思い・・・クッキーの粉だったらと
イチゴで美味しく出来ましたよ♪
ハートのマカロン
アーモンドプードル無しで作ってみました
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルのかわりに出来ないかな？と
思い・・・クッキーの粉だったらと
イチゴで美味しく出来ましたよ♪
作り方
- 1
卵白40g冷蔵庫に入れる
- 2
粉糖とイチゴクッキーMIX粉をあわせて、ふるっておく
＊セリアのを使いました＾＾ -
- 3
オーブンは１９０度で予熱しておく
- 4
冷やしてた卵白にグラニュー糖を２～３回に分けて入れ固いメレンゲを作る
-
- 5
２であわせた粉・粉糖を８回ぐらいに分けてメレンゲに混ぜ込む
泡をこわさないように、ふんわりと優しくまぜる - 6
底からすくうようにまぜると、少しなめらかになってきたら
OKです＾＾ - 7
絞り袋に入れる
＊マグカップに絞り袋をセットして入れました！ -
- 8
天板にハート型にあわせて、絞り出す
天板の底をたたくと気泡はつぶれて少し平らになる - 9
そのまま１９０度に予熱したオーブンに入れ２分焼き、その後１３０度に下げて１７分焼く
＊オーブンのドアは開けないで！ - 10
焼きあがったらオーブンの中で３分置き
その後取り出す -
- 11
冷めるまで置く
＊ピエもできてます -
- 12
薄いピンクです＾＾
-
- 13
イチゴガナッシュをサンドしました
＊イチゴガナッシュは次回アップします！ -
- 14
バレンタイン用に
チョコペンなどで！ -
- 15
前回の簡単チョコマカロンと合わせて
プレゼント用です♪ -
コツ・ポイント
卵白はよーく冷やしてた方がメレンゲがきれいに
出来ました＾−＾
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✩マカロン？？？✩サクッふわ研究所 ✩マカロン？？？✩サクッふわ研究所
アーモンドプードル無しだからマカロン？？？卵白：粉：砂糖＝1：1：2がマカロン定義。薄力粉をアーモンドプードル変更可。
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