我が家の減塩 牛丼
jellify @cook_40062469
減塩でもだしの効いたおいしい牛丼です♪
ホットクックでもできます！
塩分0.42g/人です。
このレシピの生い立ち
komomoももさんのお肉ふっくら柔らか◆牛丼◆(レシピID:18940593)を参考に、減塩で私好みに作ってみました。
我が家の減塩 牛丼
減塩でもだしの効いたおいしい牛丼です♪
ホットクックでもできます！
塩分0.42g/人です。
このレシピの生い立ち
komomoももさんのお肉ふっくら柔らか◆牛丼◆(レシピID:18940593)を参考に、減塩で私好みに作ってみました。
作り方
- 1
100ml程の水を耐熱容器に入れ、電子レンジ700wで１分３０秒。沸騰したら、鰹節を入れ、電子レンジ200wで１分。
-
- 2
牛肉を一口サイズに切ります。
-
- 3
タマネギを5mm幅の櫛切りにします。
-
- 4
油をひいたフライパンで牛肉を炒めます。色がほぼ変わったら、砂糖を入れ、混ぜます。
-
- 5
1で作っただし汁を入れ水をひたひたになるまで入れます。◎も加え、フタをして２０分ほど煮ます。
-
- 6
タマネギを加え、タマネギがくたくたになるまで煮ます。
-
- 7
鰹節（粉末）は鰹節をミルまたはミキサーで粉末状にしたものです。
- 8
クックパッドニュース（http://news.cookpad.com/articles/20781）に載りました！
- 9
2018.1.30 3人分から5人分に見直しました。
- 10
ホットクックver.
鰹節はお茶パックに入れる。牛肉と玉ねぎを切る。 - 11
油以外の材料と水200mlをホットクックの内鍋に入れて、自動2-1（肉じゃが）でスタート。
コツ・ポイント
だしを濃いめに取ることで、醤油を減らしてもおいしい牛丼になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608115
