梅仕事のオマケの仕事｡シソ梅干しの残りの赤紫蘇で作ります｡

梅干しに使ってる紫蘇がたくさん残って困ったら、紫蘇ふりかけに。

梅干しに使った赤紫蘇を使ってゆかりを作ろう。　美味しい！　安全！　安心！

梅干と一緒に漬ける赤シソで、おいしいおにぎりができあがります。

梅干を作った時に一緒に漬け込んだ赤紫蘇を干して作ったふりかけ「ゆかり」です♪

梅干と赤シソの酸味が疲れを吹き飛ばしてくれそうです。ゴマ油をプラスするので、とがったような酸味にコクが出て食べやすくなります。梅干があれば、赤しそはなくてもいい。でもあった方が、色がキレイに仕上がりますねー。

毎年大原のしば漬け頂くのですが、この夏はたくさん茄子と胡瓜があったので大原の赤じそ使って漬けた梅干のシソ使って作りました

梅干しの梅酢があがったら、赤シソで綺麗に仕上げましょ♫美味しい自家製梅干しの出来上がり♡

自家製梅干しを漬けた時、赤シソを一緒に漬けたのでそのシソを使って作りました♪

梅干を干した時に、一緒に作るので簡単です。赤紫蘇を干して、ミルサーにかけるだけです。

梅干しの隅にあった紫蘇。何かもったいない気がして一品出来ました。

しそ梅干しを使って。