～梅の醤油漬け～

Name: ～梅の醤油漬け～
Yield: 500g
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小梅 好きなだけ; 薄口しょうゆ 梅がつかる位; 麺つゆ １／４位; 空き瓶 コーヒーの瓶(大)

やよぴん @cook_40034816

小さい頃大好きだった佐賀のばあちゃんの梅のしょうゆ漬けです(^^♪ご飯のお供にめんつゆの薬味にどうぞ♫♬
このレシピの生い立ち
小さい頃食べてたばあちゃんが作ってた梅のしょうゆ漬けが食べたいなぁと思って。

～梅の醤油漬け～

やよぴん @cook_40034816

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材料

500g

小梅好きなだけ
薄口しょうゆ梅がつかる位
麺つゆ１／４位
空き瓶コーヒーの瓶(大)

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作り方

1

小梅は一晩水に漬けてあく抜きをする。
2

乾かしてヘタを爪楊枝で取る。
3

ビンに小梅を入れ麺つゆを1/4程入れてしょうゆを八分目あたりまで入れる。時々ビンを上下に振る。１週間ほどで食べれます。
4

１週間くらいで梅は食べれます☆１週間以降は保存は冷暗所又は冷蔵庫でお願いします✿

コツ・ポイント

ビンは熱いお湯で消毒してください。漬けてたしょうゆは梅醤油として料理に活用して下さい♫♬醤油に梅の香りが何ともいえません♡￫ܫ￩♡

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つくれぽ

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やよぴん @cook_40034816

2007/06/25 08:58に公開

コメント無しでの掲載ごめんなさい(>_<)編み物＆食べるの大好き＆料理大好き♥ 平成１９年３月生まれの娘と主人の３人家族♥ 岩手在住の火の国(熊本)の女です♫♬ 納豆、豆腐、高野豆腐大好きです♫♬ レシピはよく見るとマヨ料理が多いです(^-^; ＨＢはSANYO使用☆ ♡ (^-^)/なかなかお礼に伺えませんが皆さんのつくれぽを心から感謝してます(*^^*)

このレシピのキーワード

小梅

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