にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

研いだお米を御釜に入れ、水を3合に合わせて入れる。※水は、酒の大さじ1の分を除いて入れる。

御釜に、酒•コンソメ•塩胡椒を入れて軽く混ぜ合わせ、その上に切った野菜、シーフードミックス、バターをのせ、ご飯を炊く。

炊き上がったら、全体を混ぜ合わせて完成☆