さっぱり♪サクラ大根
Ryooooo!! @cook_40064041
大根を梅味にさっぱりと和えてみました♪箸休めに作ったのに、箸が止まりません（＾＾；）
このレシピの生い立ち
我が家は冬になると週末は必ずといっていいほど、鍋をします（＾＾；）その時の箸休めとして主人が作ってくれた一品です♪箸休めのつもりが美味しくて、ポリポリ全部食べちゃいました（＾＾；）
さっぱり♪サクラ大根
大根を梅味にさっぱりと和えてみました♪箸休めに作ったのに、箸が止まりません（＾＾；）
このレシピの生い立ち
我が家は冬になると週末は必ずといっていいほど、鍋をします（＾＾；）その時の箸休めとして主人が作ってくれた一品です♪箸休めのつもりが美味しくて、ポリポリ全部食べちゃいました（＾＾；）
作り方
- 1
大根は皮をむき、いちょう切りにする。
- 2
梅干は種を除き、包丁でたたいて細かく刻んでおく。
- 3
ビニール袋に鰹節と大根と梅干を入れ、★の調味料を味をみながら少しずつ加えていく。（計量できるほどの分量ではないので「少々」と記しました）よく揉み、なじんだら器に盛る。
- 4
最後にきざみ海苔をのせて出来上がり（＾＾）
コツ・ポイント
好みによりますが、梅干は余計なものの入っていない田舎梅（?）がお勧めです☆
うちでは、しょうゆは「だししょうゆ」を使っています。ので、普通のしょうゆを使う場合は、少量のだしの素、もしくは、めんつゆを少し足してもいいかもしれません。
調味料を入れる時は、ほんの少しずつ入れてください。入れすぎると大変なことに・・・（＾＾；）
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