おつまみに☆砂肝のアヒージョ
マイペンライ☆ @cook_40055170
シーフードも良いですが砂肝も美味しい（＊＾＾＊）ワインがすすみます〜。
このレシピの生い立ち
砂肝でワインに合うおつまみをと。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はスライスします。塩、黒胡椒をしっかり目にします。
- 2
小鍋ににんにく、鷹の爪、オリーブオイル少々を入れ弱火にかけます。
-
- 3
香りが出たら、砂肝、ローリエ、オリーブオイルをかぶるぐらい入れ、弱火でコトコト、砂肝の色が変わりまで煮ます。
-
- 4
出来上がり。バケットやクラッカーと共に。
- 5
パスタのソースとしても絶品です。
コツ・ポイント
塩、黒胡椒はたっぷり目にかけてください。
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