ニンニクの芽と豚バラオイスター炒め
のうさぎ☆ @cook_40064421
ニンニクの芽と豚肉が合い、ご飯がとっても進みます。ビールにも♡
このレシピの生い立ち
主人がニンニクの芽が食べたいと言ったので…
ニンニクの芽と豚バラオイスター炒め
ニンニクの芽と豚肉が合い、ご飯がとっても進みます。ビールにも♡
このレシピの生い立ち
主人がニンニクの芽が食べたいと言ったので…
作り方
- 1
豚バラブロックは1.5㎝ぐらいの幅で切る
- 2
れんこんは皮をむき、1㎝ほどの幅で切る
- 3
ニンニクの芽は3㎝ほどの長さで切る
- 4
ビニール袋に豚バラと◯の調味料を入れて下味を付ける
- 5
れんこんにも両面に片栗粉をまぶしておく
- 6
フライパンにごま油としょうがを入れて火をつける
- 7
しょうがの香りがしてきたら豚バラを入れて良く焼く
- 8
豚バラに火が通ったら一度お皿に出しておきます
- 9
お肉を焼いたフライパンにごま油を少し足して、れんこんを入れて両面に焼き目が付くまで炒めます
- 10
焼き目が付いたらニンニクの芽も入れて一緒に炒めます
- 11
ニンニクの芽にも火が通ったら豚バラを戻し入れて、オイスターソースと醤油を加えて味を馴染ませたら出来上がり
コツ・ポイント
豚肉とれんこんに片栗粉をまぶすので、ソースと馴染んで美味しくなります。
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