漬け風☆お刺身

ぽんまる @cook_40041482
ビール、焼酎、日本酒のアテに!!簡単にお酒のおつまみが完成です!
一手間加えるだけで、この出来です。のんべえさん方が喜びますよ!
このレシピの生い立ち
福岡のゴルフ場で美味しい鯛茶漬けを頂きました。この時の鯛の漬けがあまりにも美味しかったので、こっそりキャディさんに作り方聞いたら意外に簡単で…。それから、我が家の常連メニューです。
漬け風☆お刺身
ビール、焼酎、日本酒のアテに!!簡単にお酒のおつまみが完成です!
一手間加えるだけで、この出来です。のんべえさん方が喜びますよ!
このレシピの生い立ち
福岡のゴルフ場で美味しい鯛茶漬けを頂きました。この時の鯛の漬けがあまりにも美味しかったので、こっそりキャディさんに作り方聞いたら意外に簡単で…。それから、我が家の常連メニューです。
作り方
- 1
紫蘇を千切りにします。白ゴマは細かめにすっておきます。
刺身は食べやすい大きさに切ってください。 - 2
ボールに◎の材料を混ぜてから、白ゴマ、刺身、紫蘇の順に全部を合わせます。
- 3
30分程度冷蔵庫で馴染ませたら出来上がり。次の日まで美味しくいただけますよ!
コツ・ポイント
材料に白身と書いてはありますが、写真はアジで作ったものです。
赤身と油の多いタイプの魚以外なら結構合います。
紫蘇&ゴマは入れすぎたぐらいが程好い感じに馴染みます。
漬かり過ぎた時は、ホカホカご飯の上にのせてお茶漬けに!
漬かり過ぎてなくてももちろんおススメです☆
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