鶏肉とキャベツのバター醤油炒め
まま @cook_40056888
バター醤油で美味くて簡単な炒め物♪
このレシピの生い立ち
市場で大きなキャベツを購入したので、大好きな鶏胸肉と合わせて何か作れないか・・・と考え、バター醤油と絡めてみたところ、思った以上に美味しいおかずが出来上がりました。
鶏肉とキャベツのバター醤油炒め
バター醤油で美味くて簡単な炒め物♪
このレシピの生い立ち
市場で大きなキャベツを購入したので、大好きな鶏胸肉と合わせて何か作れないか・・・と考え、バター醤油と絡めてみたところ、思った以上に美味しいおかずが出来上がりました。
作り方
- 1
鶏胸肉はお好みの大きさにそぎ切りをする
- 2
キャベツは少し大きめにざく切りに
- 3
みじん切りにしたにんにくをサラダ油を入れたフライパンで弱火で炒める
- 4
にんにくの香りがしてきたら鶏肉を入れ、中火で両面を焼く。火が通るまで炒めたら一度取り出す
- 5
残った油を軽く拭き取ってバターの半分を入れ、強火でキャベツを炒める
- 6
キャベツに照りが出てきたら、鶏肉を戻し入れて軽く炒める
- 7
残りのバターと醤油を入れて全体に混ぜるように炒め、塩・胡椒で味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
キャベツを炒める際は強火で炒めるとシャッキリ感がでます。胸肉ではなく、もも肉で作っても美味しいですよ♪
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