**ゆで鶏のカレータルタルソース**

おしす
おしす @nerumi_105828

カレータルタルソースには福神漬けも入ってます♬
たっぷりかけて召し上がってください♡

このレシピの生い立ち
タルタルソースがだ~い好きなので、ちょっとアレンジタルタルを作ってみました。

**ゆで鶏のカレータルタルソース**

カレータルタルソースには福神漬けも入ってます♬
たっぷりかけて召し上がってください♡

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タルタルソースがだ~い好きなので、ちょっとアレンジタルタルを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 500~600g
  2. ☆塩コショウ、酒 適量
  3. ゆで卵 2コ
  4. プレーンヨーグルト 50g
  5. ★マヨネーズ 30g
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★カレー粉 小さじ1
  8. (★塩 少々)
  9. 玉ねぎ 1/3コ(約50g)
  10. 福神漬け 30g

作り方

  1. 1

    鶏肉は☆で下味をつける。鍋に湯を沸かしゆで鶏にし、鍋ごと冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切ってお皿に盛っておく。

  2. 2

    ゆで卵、福神漬け、玉ねぎは刻んで★の材料と混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

  3. 3

    ①に②をたっぷりとかけます。

  4. 4

    2009/8/7
    分量工程見直し、写真差し替えしました。

コツ・ポイント

✿鶏肉は酒で下味をつけるとやわらかくいただけます。モモ肉で作っても、ゆでる代わりにソテーにしてもOKですよ。
✿ソースの玉ねぎは辛味が気になるようなら、水にさらして下さい。
✿ヨーグルトは加糖でもOK!その場合は砂糖は加えません。

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