★夏野菜で★さっぱりそうめん★

あきあおあか @cook_40043495
麺だけだと味気ないそうめんも、夏野菜がたっぷり入るとボリューム満点!
このレシピの生い立ち
夏のランチに、夏野菜をたっぷり食べられるメニューを考えました。ごろごろトマトがさっぱりおいしいです。
★夏野菜で★さっぱりそうめん★
麺だけだと味気ないそうめんも、夏野菜がたっぷり入るとボリューム満点!
このレシピの生い立ち
夏のランチに、夏野菜をたっぷり食べられるメニューを考えました。ごろごろトマトがさっぱりおいしいです。
作り方
- 1
なすは切り込みを入れて食べやすく切って油で揚げます。オクラは茹でて小口切り、トマトと湯葉は食べやすく切ります。
- 2
好みの濃さにしためんつゆの中に1の材料を加えて、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
器にそうめんを入れ、上から冷やした具材をつゆごとたっぷりとかけます。天かすとかつおぶしをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
冷やすとさっぱり食べられておいしいです。
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