茄子とトマトソースのチーズ焼き

ILoVErICe's cooksnap of when they made 茄子とトマトソースのチーズ焼き.
ERIKA76's cooksnap of when they made 茄子とトマトソースのチーズ焼き.
ryoko5's cooksnap of when they made 茄子とトマトソースのチーズ焼き.
あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181

簡単に、グラタンは面倒くさいけどこれなら
簡単！！トマト缶と茄子とチーズがあれば、美味しいイタリアンに☆
このレシピの生い立ち
茄子と言えば、いつも煮浸しか、焼き茄子、味噌汁・・・
なので、家にあったトマト缶で簡単イタリアンにしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 茄子 400グラム
  2. トマト缶 １缶
  3. オリーブオイル 大匙2
  4. 固形ブイヨン １個
  5. おろしニンニク 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. とろけるチーズ 適量
  8. 彩りにパセリ 適量
  9. 砂糖（味見をして酸っぱすぎる場合） 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は大きめの乱切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ茄子を表面の色が少し変わるぐらいまで炒めます

  3. 3

    炒めたらトマト缶、ニンニク、ブイヨン、塩コショウを入れ、茄子に火が通るまで蓋をして煮ます。大体、中～弱火で約10分弱

  4. 4

    器に茄子トマトを入れ、チーズとパセリをのせ、オーブンに入れ、チーズが溶けたら完成です！！

コツ・ポイント

茄子に火を通し過ぎるとフニャフニャになりすぎるので、気をつけてください。
トマト缶によっては酸っぱい物もあるので、その場合は小さじ1程度の
砂糖を加えてみてください☆パセリは無くても全然okです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ナスとピーマンとひき肉の炒めもの カモミール
  2. 米粉のバナナパウンドケーキ えむしゃす
  3. わたしの母から教わった餃子 しょるる〜☆
  4. イカきゅうりの白だし和え マリンスター
  5. 豚肉とキャベツの甘辛炒め マリンスター
  1. 生トマトで作るミートソース xxrumixx
  2. ちょっとだけ簡単チキンのハーブ焼 でんちゃんパパ
  3. さっぱり涼味なす Ｒ78
  4. ヘルシー簡単☆大葉とツナの醤油冷製パスタ kozu1027