おいなりさん付！マイ太巻き〜節分ver〜

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ｃｈｏｌｏｎ
ｃｈｏｌｏｎ @cook_40066602

きゅうりもなし、かんぴょうもなし、好きなものだけ入れたマイ太巻きが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
節分の恵方巻き用に。

キュウリは嫌い、カニかまもいらない、
自分の好きなものだけを入れた太巻きにしました＾＾

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材料

太巻き2.5本（＋おいなりさん16個）
  1. 　＊酢飯　　
  2. 米 3合
  3. 酒 大1
  4. だし昆布 適量
  5. 　＊寿司酢
  6. ☆酢 大5
  7. ☆砂糖 大3
  8. ☆塩 小1
  9. 　＊椎茸
  10. ○干し椎茸 6枚
  11. ○しょうゆ 大2
  12. ○砂糖 大2
  13. ○椎茸の戻し汁 300cc
  14. ・シーチキン 1個　マヨネーズ、胡椒をお好みでプラス
  15. ・アボカド 1個
  16. ・レタス 1枚
  17. ・チーズ お好みで
  18. ・炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    前日の晩、寝る前に干し椎茸を水に浸けておくとよいです＾＾

  2. 2

    水で戻した椎茸を、○で煮ておきます。
    冷めたら水分を切って千切りにしておきます。

  3. 3

    米に酒を入れて、炊飯器の酢飯モードで炊きます。
    昆布は米の上に乗せて炊きます。

  4. 4

    ツナマヨを作り、他の具材を切って、米が炊けるのを待ちます。。。

  5. 5

    ごはんが炊ける直前に寿司酢をレンジで作ります。
    ☆をお皿に入れて600Wで40秒チン！

  6. 6

    炊きたてのごはんにまわしかけ、切るように混ぜます。
    これで巻きの準備完了です。

  7. 7

    巻きすに海苔、酢飯を乗せ、お好みで炒りごまを散らしても◎
    真ん中少し下に具材を並べます。
    そして一気に巻く！

  8. 8

    形を整えて完成☆
    今回は節分用なので、切らずにこのままで完成！

  9. 9

    3合の酢飯で太巻き2本半とお稲荷さんも16個できました☆
    太巻きに酢飯を入れ過ぎないのがポイント☆

  10. 10

    2013年節分にて
    今回は切りましたが笑
    クリームチーズと奈良漬けを入れて巻いてみました
    合う！！！

コツ・ポイント

ごはんを薄めにするのがポイントです。アボカドとチーズのコンビネーションがアボ好きにはたまらない？！ツナマヨにがりっとひいた胡椒をきかせるとなおよしです＾＾

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