野菜は１．５センチ角に切る。カレールウに表示されている分量の水と玉ねぎを入れて火にかける。

２分ほどしたらピーマンとトマトを入れ、サッと火が通ったらルウを溶かす。オイルをきったツナ、ヨーグルトを入れひと混ぜする。

器にご飯を盛り、カレーをかけたら完成。トッピングはお好みで。