節分の福豆で…豆おこわ

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節分の福豆が残ったら、おこわにしてみませんか?塩昆布がいいお味を出してくれます♪
このレシピの生い立ち
節分の福豆が残った時に以前お米で炊いたのですが、今回はもち米を使っておこわにしてみました。
作り方
- 1
米ともち米は一緒に洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れて30分以上おく。
- 2
酒を入れ、煎り豆と塩昆布を加えたら普通に炊く。
コツ・ポイント
もち米を使わず米2合で炊いても良し、米ともち米を1合ずつ合わせて炊いてもおいしいですよ。
大豆の水煮を使っても作れます。
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