節分の福豆で…豆おこわ

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節分の福豆が残ったら、おこわにしてみませんか?塩昆布がいいお味を出してくれます♪

このレシピの生い立ち
節分の福豆が残った時に以前お米で炊いたのですが、今回はもち米を使っておこわにしてみました。

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材料

2~3人分
  1. もち米 2合
  2. 福豆(煎り大豆) 30g
  3. 塩昆布 10g
  4. 大さじ2

作り方

  1. 1

    米ともち米は一緒に洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れて30分以上おく。

  2. 2

    酒を入れ、煎り豆と塩昆布を加えたら普通に炊く。

コツ・ポイント

もち米を使わず米2合で炊いても良し、米ともち米を1合ずつ合わせて炊いてもおいしいですよ。
大豆の水煮を使っても作れます。

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レシピ作者

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料理、お菓子作りが好き♪モチロン、食べるのも大好き❤我が家の味が皆さんのお口に合えば…皆さんのレシピを拝見しつつ、日々新しい発見をさせてもらってます。
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