ヒラタケの生姜醤油漬け

☆すいか☆ @suikapanda
ヒラタケをシンプルに生姜醤油に漬けました。キノコの持つ美味しさをダイレクトに楽しめるお料理です。日本酒の肴などに
このレシピの生い立ち
ヒラタケを初めて買ったので、シンプルな味付けで楽しもうと思いました
ヒラタケの生姜醤油漬け
ヒラタケをシンプルに生姜醤油に漬けました。キノコの持つ美味しさをダイレクトに楽しめるお料理です。日本酒の肴などに
このレシピの生い立ち
ヒラタケを初めて買ったので、シンプルな味付けで楽しもうと思いました
作り方
- 1
ヒラタケは石づきを取り、ゴミなどを取り除き蓋のある耐熱容器気に入れ、酒を振りかけレンジ700Wで1分15秒加熱
- 2
①を取り出し熱い内に、醤油、生姜を加え混ぜ合わせる
- 3
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
コツ・ポイント
①熱々になるまでです。お使いのレンジで調整してください
キノコは洗うと風味が落ちますので、水洗いせず、水で濡らしたペーパーなどを使ってゴミを掃除してください
作ってすぐでも食べれますが、暫く置いてから食べるのも美味しいです。
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