☆ホクホクじゃがいものたらこ和え☆
れん♩ @cook_40051224
美味しいタラコをたっぷり絡めてじゃがいもと一緒にいかが？
とっても簡単ですぐ出来てお弁当やおつまみにもなりますよ！
このレシピの生い立ち
私の母が子供の頃に明太子を使ってこれをよく作ってくれていたので、たらこを使ってアレンジしてみました(*^_^*)
☆ホクホクじゃがいものたらこ和え☆
美味しいタラコをたっぷり絡めてじゃがいもと一緒にいかが？
とっても簡単ですぐ出来てお弁当やおつまみにもなりますよ！
このレシピの生い立ち
私の母が子供の頃に明太子を使ってこれをよく作ってくれていたので、たらこを使ってアレンジしてみました(*^_^*)
作り方
- 1
じゃがいもを５㍉くらいの厚さに切ります。
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- 2
生たらこはほぐして用意しておきます。
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- 3
フライパンに油を敷いて（分量外）、じゃがいもを軽く炒めたら、だし汁を加えて蓋をして蒸し煮にします。
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- 4
じゃがいもの汁気がなくなり、火が通ったら塩をして味を整え、たらこを加えて混ぜあわせます。
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- 5
たらこに火が通ってパラパラとじゃがいもに絡んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
とにかく簡単ですが、じゃがいものホクホク食感が美味しいので蒸し煮の段階でしっかりじゃがいもに火を通すようにしてくださいね！
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