簡単☆オーブンで揚げ物用パン粉
kojiRD @cook_40067759
オーブンで作る揚げ物用のパン粉です。簡単ですよ^_^
このレシピの生い立ち
大量調理で１５年前に教わったものを家庭用にしてみました。
簡単☆オーブンで揚げ物用パン粉
オーブンで作る揚げ物用のパン粉です。簡単ですよ^_^
このレシピの生い立ち
大量調理で１５年前に教わったものを家庭用にしてみました。
作り方
- 1
パン粉とサラダ油をよく混ぜます。
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- 2
２００℃のオーブンで６分焼きます。
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- 3
６分たったらパン粉をよく混ぜ、さらに５分焼きます。
- 4
出来上がりです^_^（写真ではムラができていますけど、実際はきれいなキツネ色です）
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- 5
このパン粉を使って、鯵フライ（レシピID：17639053 ）
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- 6
コロッケも出来ます。
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コツ・ポイント
パン粉とサラダ油を最初に混ぜ、うすくのばすのがコツです。油をマーガリンなどに変えてもO.K.です。パンをサイコロ切りにしマーガリン又はバターを使えばクルトンができます。
油１３gはサッパリと２０gは普通の揚げ物のように出来上がります。
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