ダイエット♪トマトとたまごのスープ

sumityon830's cooksnap of when they made ダイエット♪トマトとたまごのスープ.
管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

ダイエットにもお勧めのトマトを使った美味しい、簡単スープです。あっさりとした酸味がクセになる美味しさですよ☆
このレシピの生い立ち
具だくさんのトマトスープも美味しいですが、あっさり簡単なスープでトマトをしっかりとってダイエット！！酸味が美味しいスープです。

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材料

4人分
  1. トマト(缶詰可) 100g
  2. たまご 50g
  3. マギーブイヨン 2ケ
  4. 水 800cc
  5. 塩コショウ 少々
  6. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水とブイヨン(コンソメでも可)を入れ解けたら皮を湯剥きして1cm角に切ったトマトを入れる(缶詰可)

  2. 2

    塩コショウで味を調え、割りほぐしたたまごをかき混ぜながら入れふわりと火を通す

  3. 3

    カップに盛り付けドライパセリを散らす

コツ・ポイント

生のトマトは皮を湯剥きした方がきれいに仕上がります。たまごはスープの方をかき混ぜながら入れるときれいなかきたまに仕上がります。

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レシピ作者

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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