あったか簡単ポトフ。

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ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

好きなお野菜をお鍋に入れて後は火をつけて待つだけ！簡単だけど、お野菜たっぷりでお腹も満足☆
このレシピの生い立ち
寒い日にはあったかほっこりスープ～妊婦の私にはお野菜たっぷりで、体重管理にはもってこい。たくさん食べる旦那さんにも満足してもらえます(^-^)

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材料

2～3人分
  1. キャベツ 1/4カット
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. ジャガイモ 中2個
  4. ニンジン 大1/2本
  5. ソーセージ 5本
  6. ローリエの葉 あれば1枚
  7. コンソメ 固形2個
  8. マスタード 適量
  9. 水 浸る程度
  10. お野菜の量や種類は何でもOK。お手持ちのお鍋に敷き詰めてください！

作り方

  1. 1

    お野菜は大きめにざっくり切ってお鍋に隙間なく埋めましょう。お水はヒタヒタになるくらい入れ、この時点でローリエも入れます。

  2. 2

    後は中火でことこと。沸騰したらコンソメを入れます。だいたい40分～50分するとクタクタになります。

  3. 3

    お野菜によって火の通り方も異なるのでお好みのところで火を止めます。

  4. 4

    お好みでマスタードをつけながら召し上がれ(*^^*)立派なおかずになりますよ～ちなみに粒マスタードがオススメです！

コツ・ポイント

なるべくお野菜をお鍋いっぱいに敷き詰めること！火が通ると柔らかく崩れてくるので、大きめにざっくり切って入れましょう！

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レシピ作者

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518
に公開
食べること大好き。作るのも大好き。娘が生まれて、早く一緒にキッチンに立つことが夢な私。いろいろ楽しみなこともたくさん。辛いことがあっても、美味しいごはんで笑顔になろう。大切な家族の笑顔の為に日々過ごしています。
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