ジャガイモと人参のキンピラ　三段活用＾＾

oilnomama's cooksnap of when they made ジャガイモと人参のキンピラ　三段活用＾＾.
hanakop
hanakop @cook_40052148

一度作ると３度美味しいキンピラです
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りが、少しでも楽になるといいな、と思い簡単にリメイクができるおかずを考えてみました。

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材料

  1. じゃがいも(男爵) 中４個
  2. 人参 中１本
  3. ウインナーソーセージ ２，３本
  4. 玉子 ２個
  5. バターORマーガリン 適宜
  6. 塩胡椒 適宜
  7. 粒こしょう 適宜
  8. 粉チーズ 適宜
  9. 塩麹（なくても可）

作り方

  1. 1

    それぞれの材料を千切りにして、バターを溶かしたフライパンで炒める。

  2. 2

    柔らかくなる前に、塩麹、塩、こしょうで味を調える。
    これで１日目分完成。（上記写真参照）

  3. 3

    輪切りにしたウインナーに焼き色をつけ、２を加えて炒め、粉チーズ、粒こしょうを入れてジャーマンポテト風に。
    これが２日目。

  4. 4

    ３を玉子焼きに。
    味は、ついているので足しません。
    ３日目です。

コツ・ポイント

１日目は、シャキシャキ感が残るくらいで
仕上げて下さいね。
２日目で、柔らかくするつもりで。

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レシピ作者

hanakop
hanakop @cook_40052148
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野菜がメインの我が家の食卓。でも大学生になった息子は、お肉がいいようで（笑野菜を、上手に、たっぷり摂る事を日々心がけています。ニャン事、日々の事などを呟いております。よろしければ、BLOGにもお立ち寄り下さいませ～　　　↓http://profile.ameba.jp/calico-hana/
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