小イワシ天ぷら

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

骨まで食べれちゃう

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた

付け合わせとっても美味しい甘酢らっきょの天ぷらID : 17568376

小イワシ天ぷら

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材料

5人分
  1. 小イワシ 2パック
  2. 天ぷら粉 300ｇ
  3. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    頭をお腹の方へ折
    しっぽの方へ引っ張ると内蔵がきれいに取れます
    内蔵を取ったら水洗いして水気を取る

  2. 2

    イワシに天ぷら粉又小麦粉をまぶす

  3. 3

    天ぷら粉に塩を入れ水で溶き具に着ける

  4. 4

    油170℃で3~4分揚げる

コツ・ポイント

③に青のりを少し入れると臭いが気にならない
色も綺麗
小いわしはお店で頭を取ってくれる所もあるみたい～!!
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舞依ちゅん
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に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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