作り方
- 1
蓮根を0.5㎝に切り、薄くマーガリンをぬったフライパンに並べる
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- 2
表面に焼き色がついてきたら酒を入れる。その後弱火にし、ふたをして5分ほどおく。
- 3
蓮根に火が通ったら塩コショウとガーリックパウダーで味付けをし、チーズを入れる。
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- 4
チーズをからめたら醤油をフライパンの淵から流し入れ、からめる。
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- 5
仕上げにレモン果汁とクレイジーソルトを少々ふって出来上がり♫
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コツ・ポイント
蓮根は火がしっかり通っていないとあくがのこって美味しくないので串をさしてかたさを確かめるとよいです(^O^)
切って耐熱皿に乗せ少し水をかけてラップをしてレンジにかけてから火にかけるともっと早く出来ます(^O^)
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