鶏ひき肉とにんにくの芽のバター醤油炒め
saki1010 @saki1010_neko
バター醤油のコクがにんにくの芽とマッチ★鶏ひき肉でちょっとヘルシーに仕上げた簡単に出来る一品です。
このレシピの生い立ち
前日に以下のバター醤油焼きで使ったバター醤油が残っていたのと、冷凍庫に長い間眠っていた鶏ひき肉を使い切りたくて（＾＾；
鶏ひき肉とにんにくの芽のバター醤油炒め
バター醤油のコクがにんにくの芽とマッチ★鶏ひき肉でちょっとヘルシーに仕上げた簡単に出来る一品です。
このレシピの生い立ち
前日に以下のバター醤油焼きで使ったバター醤油が残っていたのと、冷凍庫に長い間眠っていた鶏ひき肉を使い切りたくて（＾＾；
作り方
- 1
鶏ひき肉は★で下味をつけておく。にんにくの芽は食べやすく3～4cmに切る。
- 2
フライパンにバターの半量を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。色が変わったらにんにくの芽を入れ炒め、全体にバターが回ったら蓋をして数分蒸し焼きにする。
- 3
全体に火が通ったら残りのバターと醤油をまわしいれ、ざっと炒めたら塩コショウで味を調えて完成★
コツ・ポイント
にんにくの芽は結構火が通りにくいのですが、蓋をして3分くらい蒸し焼きにすると結構いい感じで柔らかくなります。
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