ゴーヤと豚肉のキムチ味噌炒め
monemaruku @cook_40018669
ゴーヤ、豚肉、キムチを味噌味で炒めました！ごはんがすすむおかずです(^-;^)R2.7.16レシピ改良
このレシピの生い立ち
ゴーヤの美味しい時期なので、本を参考に作りましたヽ(^○^)/
ゴーヤと豚肉のキムチ味噌炒め
ゴーヤ、豚肉、キムチを味噌味で炒めました！ごはんがすすむおかずです(^-;^)R2.7.16レシピ改良
このレシピの生い立ち
ゴーヤの美味しい時期なので、本を参考に作りましたヽ(^○^)/
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。横に薄切りにします。
-
- 2
豚バラ肉は4㎝幅に切り、塩・黒こしょうで下味をつけます。◎の調味料を合わせておきます。
-
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒めます。肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒め合わせます。
-
- 4
【3】にキムチを入れ、【2】を加えて全体に炒め合わせます。
-
- 5
器に【4】を盛り付けて出来上がりです！！
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方はゴーヤに塩少々してしばらくおいて水気を除いてから炒めてください。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641828
