棒棒鶏サラダ
smileolive @cook_40068895
大好きな胡麻味の
夏サラダです♪
冷蔵庫にある材料＆調味料で軽めの胡麻ソースを作り、
蒸し鶏はレンジでチ～ン♪
暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
夫も私もサラダが大好きで、夏になったら欠かしません。
市販の棒棒鶏だれや胡麻だれよりもあっさり軽めで、
冷蔵庫にある材料で作れる、胡麻味のソースを考えてみました。
夏は火を使わずにメインのお料理を作る・・・というのもポイントです♪
棒棒鶏サラダ
大好きな胡麻味の
夏サラダです♪
冷蔵庫にある材料＆調味料で軽めの胡麻ソースを作り、
蒸し鶏はレンジでチ～ン♪
暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
夫も私もサラダが大好きで、夏になったら欠かしません。
市販の棒棒鶏だれや胡麻だれよりもあっさり軽めで、
冷蔵庫にある材料で作れる、胡麻味のソースを考えてみました。
夏は火を使わずにメインのお料理を作る・・・というのもポイントです♪
作り方
- 1
鶏むね肉・酒・塩・しょうがの皮を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけてレンジでチン♪５００Ｗで約４分。
- 2
レンジ蒸しした鶏をそのままラップをしたまま冷ます。冷めたら裂き、冷蔵庫で冷やしておく。
蒸し汁は取っておく。 - 3
大根・きゅうりは千切りにし、トマトはくし切りにして冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
ごまだれの材料を混ぜて、これもまた冷やしておく。
- 5
あとはお皿に盛り付けて、最後にソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
※芝麻醤があればベストですが、なくても白練り胡麻でじゅうぶん
（お好みでラー油を落としてもばっちりです）
※ソースはあらかじめ作っておくと味がなじんで美味しいです。
冷蔵庫に入れてしっかり冷やしてくださいね。
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