نضع كاس قهوة مقطرة، كأس سكر، كأس زيت، 4 م ك كاكاو المر في كسرولة على نار حتى الغليان ثم نحيدها من على النار ونضع فيه قطعة من الشوكولاته السوداء ونحرك ليذوب ونتركه حتى يبرد

نملأ كأس من ذلك الخليط ونتركه جانبا وفي الباقي نمزج فيه البيض مزيان ثم نضيف الدقيق و الخمارات ونمزج جيدا ثم نضعها في القالب مدهون وتطهى على درجة 180 إلى أن تطهى، عند خروجها من الفرن نضع فوق الكيك ذاك كأس الخليط ونتركها تبرد وبصحة والراحة.