＊シンプルな人参のポタージュ
こなつママ @cook_40036071
素材の良さが一番でるシンプルな材料。にんじん・ミルク・調味料だけ。
こどもにも優しい味。
このレシピの生い立ち
食欲のない夏はスープで栄養補給。簡単にできて、飽きのこない味。
市販の物は塩気が強く色々入ってるので、家庭で作るのが一番安心。
＊シンプルな人参のポタージュ
素材の良さが一番でるシンプルな材料。にんじん・ミルク・調味料だけ。
こどもにも優しい味。
このレシピの生い立ち
食欲のない夏はスープで栄養補給。簡単にできて、飽きのこない味。
市販の物は塩気が強く色々入ってるので、家庭で作るのが一番安心。
作り方
- 1
人参は火が通りやすいよう1cm幅くらいでナナメに切る。耐熱皿に並べて、電子レンジで4～5分加熱し、完全に柔らかくする。
- 2
ミキサーに１の人参・残りの全ての材料を入れて、ツブツブが見えなくなるまで撹拌する。塩は味見をして、足りないようならたす。
- 3
【冷たく＆大人が飲む場合】このまま器に盛って、お好みでブラックペッパー・パセリで飾る。
- 4
【温めて＆子供が飲む場合】
小鍋に移し、沸騰しないように火にかけ、器に盛っていただく。
コツ・ポイント
◆ペッパー系は飲む人に合わせて調節して下さい。◆オーガニックな人参なら、きれいに洗って皮ごとどうぞ。
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