なめたけ♡♥鮭のっけ炊き込みご飯
かけまま @massmile_tk74tm
大好きななめたけの炊き込みご飯。
にんじんのすりおろしと一緒に炊き込み。
最後に野沢菜と焼いた鮭をのっけしてボリュームアップしてみました！
このレシピの生い立ち
美味しいなめたけをモニターで頂いたので。
なめたけと言えばうちはそのままご飯か何かにかけると
言うのが好きなので。
今回は具材を追加して工夫してみました。
なめたけ♡♥鮭のっけ炊き込みご飯
大好きななめたけの炊き込みご飯。
にんじんのすりおろしと一緒に炊き込み。
最後に野沢菜と焼いた鮭をのっけしてボリュームアップしてみました！
このレシピの生い立ち
美味しいなめたけをモニターで頂いたので。
なめたけと言えばうちはそのままご飯か何かにかけると
言うのが好きなので。
今回は具材を追加して工夫してみました。
作り方
- 1
鮭は臭みを消すのに酒を大さじ１かけてしばらく置く。
水気を軽く拭き、グリルかフライパンでこんがり焼いておく。
骨と皮をとってほぐし、野沢菜は細かく刻む。 - 2
米は普通に研いで、
水加減は１/２カップほど少なめに。
そこへ、なめたけ・すりおろしにんじんを入れて混ぜて普通に炊く。 - 3
炊きあがったら野沢菜を混ぜて鮭を乗せて召し上がれ。
コツ・ポイント
出来上がりに鮭も混ぜてもOKです。
ただ崩れやすいのであえて上にのせました。
米によって水加減が変わるので調整してください。
ご飯が余ったら焼きおにぎりにすると最高です！
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