夏の卵ご飯

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

暑い日の「ちゃちゃっとご飯」はこれに限ります。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べてました。いつも冷蔵庫に卵豆腐の買い置きがあったので(母の好物だったのかな?)、なんとなくのっけて食べてました。

夏の卵ご飯

暑い日の「ちゃちゃっとご飯」はこれに限ります。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べてました。いつも冷蔵庫に卵豆腐の買い置きがあったので(母の好物だったのかな?)、なんとなくのっけて食べてました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯分
  2. 卵豆腐 1パック
  3. 梅干(たたく) 適宜
  4. (薬味)
  5. 青じそのせん切り、いりごまかつお節、ネギ等 適宜

作り方

  1. 1

    ホカホカのご飯の上に冷たい卵豆腐を載せます。(卵豆腐に出汁が付いてたらそれも一緒にかけましょう)

  2. 2

    梅干しを載せ、お好みの薬味をトッピングします。

コツ・ポイント

上にのせる薬味はお好みで。

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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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