ほうれん草ハム玉ねぎニンジン卵炒め
ippmii @cook_40069743
湯通ししないほうれん草と冷蔵庫にあるものでさっと炒めて簡単♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の炒め物、ベーコンやツナ缶などいろいろ愉しめます。今回はニンジンで赤を入れてみたかったんですが…もうちょっと増量かな＾＾；
ほうれん草ハム玉ねぎニンジン卵炒め
湯通ししないほうれん草と冷蔵庫にあるものでさっと炒めて簡単♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の炒め物、ベーコンやツナ缶などいろいろ愉しめます。今回はニンジンで赤を入れてみたかったんですが…もうちょっと増量かな＾＾；
作り方
- 1
ほうれん草を流水で根元までよく洗い、一口大に切って水切りします。ハム、ニンジンは細くし切りにした玉ねぎに合わせてカット。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱して小豆大のおろしニンニクを入れて、ほうれん草は根元だけ、その他材料を炒めます。
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- 3
玉ねぎがバラけて少し白くなった頃合でほうれん草の残りを入れます。
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- 4
ほうれん草がしんなりしてきたら塩コショウを軽く振りいれます。
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- 5
全体に火が通った頃合で溶き卵を廻しかけます。
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- 6
満遍なく廻しがけたら火を止めて蓋をしてしばらくおきます。
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- 7
溶き卵がいい感じに固まったら完成です！お好みでケチャップやホットソース、とろけるチーズなどなど…ｗ
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コツ・ポイント
溶き卵は一つならすぐ火を止めて暫く置けばうまく固まります。卵の量を増やしますと少し加熱してから表面まで火が入る手前で止めて蓋をするといい感じになります♪
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話題入り感謝♡ほうれん草はレンチンで◎もう一品欲しいな～という時に♪(^o^)冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17647375
