白滝をたっぷり使えばヘルシーでボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母が白滝とたらこの炒り煮をよく作ってくれてました。
母が作ってくれてたのは、塩漬けのたらこじゃなく、生のたらこでしたが
時期じゃないと生のたらこは手に入らないから
私はいつでも食べられるように、塩漬けのたらこを使って
更にそれにアレンジでイカを加えました。