さっぱり味の✿たたききゅうり
りんご&ばなな @cook_40063928
たたいたきゅうりのひびに味がしみておいしいよ☆焼肉やさんのオイキムチとちょっと似てる味かも（＾－＾）
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれていた『たたききゅうり』・・・どんな味だったかなぁ？？と思い出して、自分流に味付けしてみました♪
さっぱり味の✿たたききゅうり
たたいたきゅうりのひびに味がしみておいしいよ☆焼肉やさんのオイキムチとちょっと似てる味かも（＾－＾）
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれていた『たたききゅうり』・・・どんな味だったかなぁ？？と思い出して、自分流に味付けしてみました♪
作り方
- 1
きゅうりのへたを切り、まな板の上に置き、すりこぎ棒でひびがはいる程度たたく。たたいたきゅうりを５センチ位に切り、ざるで水分を切る。
- 2
長葱をみじん切りにする。生姜をすりおろす。
- 3
きゅうり・長葱・生姜をまぜ、★の調味料を入れて混ぜあわせて、冷蔵庫で冷やす。
冷えたら完成！！
コツ・ポイント
たたいた後に水分を切ることがポイントです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17648848
