作り方
- 1
ブロッコリー、しめじは小房にわけ、ソーセージは斜め切りにする
- 2
フライパンに油を入れ、ブロッコリー、しめじ、ソーセージを炒める
- 3
全体的に油が回ったら、鶏がらスープと塩を入れ、蓋をして２，３分蒸し焼きにする。
- 4
ブロッコリーが柔らかくなったら、蓋を取り、オイスターソース、醤油をからめて出来上がり
コツ・ポイント
しめじの代わりに舞茸、ソーセージの代わりにハムなど好みの物でアレンジ・代用できます。
蒸し焼きにすることで、ブロッコリーの下茹での手間が不要なので簡単にできます。
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