茹で豚ときゅうりのラー油和え

豚ブロック肉は中まで火が通るようにゆっくり茹でます。面倒なら市販のチャーシューでもOK。
きゅうりは千切りにします。

ラー油、酢、めんつゆで和えダレを作ります。それぞれの分量はお好みでどうぞ。
写真では、ゴマや唐辛子等の具が入ったラー油を使っています。

和えダレで豚肉ときゅうりを和えて完成です。