ヘルシーなごぼうの爽やかサラダ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

レモン汁をきかせた爽やかなサラダです。さっぱり食べたい気分の時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを使ってさっぱりしたものを作りたかったので。

ヘルシーなごぼうの爽やかサラダ

みみもぐら's cooksnap of when they made ヘルシーなごぼうの爽やかサラダ.
さとみわ
さとみわ @miwa_k

レモン汁をきかせた爽やかなサラダです。さっぱり食べたい気分の時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを使ってさっぱりしたものを作りたかったので。
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材料

３人分
  1. ごぼう １本
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン １個
  4. ●レモン汁 大さじ１
  5. ●すり胡麻 大さじ１
  6. ●砂糖 小さじ１～２
  7. ●蜂蜜 小さじ１
  8. ●黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは長めのささがき、人参とピーマンは同じくらいの長さの細切りにします。
    ●を合わせておきます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ごぼう→人参→ピーマンの順に入れて一緒に茹でます。ザルにあげて水気をきったら●と混ぜ合わせます。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして味をしみ込ませて出来上がりです（*^_^*）

コツ・ポイント

すぐに食べてもいいですが、夏などは冷やして食べるともっと美味しいです（*^_^*）
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