圧力鍋で簡単豚肉のトマト煮込み
タコハル @cook_40045999
圧力鍋を使って短い時間で作ったトマト煮込みです。
お肉のジューシーさが残って美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
いつもはル・クルーゼのお鍋で煮込み料理をしていましたが、圧力鍋を購入したので、いつも作るトマト煮込み料理を作ってみました。
圧力鍋で簡単豚肉のトマト煮込み
圧力鍋を使って短い時間で作ったトマト煮込みです。
お肉のジューシーさが残って美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
いつもはル・クルーゼのお鍋で煮込み料理をしていましたが、圧力鍋を購入したので、いつも作るトマト煮込み料理を作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを香ばしくなるまで炒める。
- 2
みじん切りにしたたまねぎとセロリを入れ更に炒めたら、圧力鍋に移す。
- 3
圧力鍋に豚肉，エリンギ，にんじん，コンソメ，トマト缶，白ワイン，ハーブ類を入れ、圧をかけてから１０分ほど煮込んだらカンセイ～♪
コツ・ポイント
茹でたブロッコリーやアスパラガスを最後に加えると彩が綺麗になります。崩れるほど柔らかくしたい場合は倍の時間煮込むといいと思います。
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